Varietà Resistenti – Uve PIWI – Un percorso verso “vero” Biologico

Varietà di Uve Resistenti – Una Scelta Etica per un’Agricoltura Sostenibile

Le varietà di uve resistenti rappresentano una scelta etica nell’ambito dell’agricoltura sostenibile. Sosteniamo un’agricoltura rispettosa degli ambienti e degli esseri viventi, promuovendo il recupero delle varietà locali adattate al territorio e al clima in cui vengono coltivate. Contrariamente all’agricoltura convenzionale che può comportare rischi per la salute dei cittadini e l’inquinamento del suolo, dell’acqua e dell’aria con conseguente perdita di biodiversità, ci impegniamo a preservare il valore commerciale degli immobili limitrofi alle coltivazioni e a conservare le risorse naturali preziose come il territorio e il paesaggio.

Incroci e Selezione delle Varietà Resistenti

La storia della selezione delle varietà di uve resistenti affonda le sue radici nel tempo. Già nel 1800 è nata la tecnica dell’incrocio artificiale per ottenere nuovi vitigni. Questi incroci avvengono tra piante dello stesso genere Vitis, ma di diverse specie come Vinifera, Rotundifolia, Muscardinia e altre. Da allora, i programmi di incrocio sono stati attivi per oltre due secoli, mirando a introdurre resistenze alle malattie delle viti. Diversi incroci hanno portato alla creazione di varietà uniche, contribuendo alla diversità viticola.

Il Ritorno delle Varietà Resistenti

Dopo un periodo in cui le varietà ibride erano state limitate e vietate, si è aperto un nuovo inizio. Oggi, la coltivazione delle varietà resistenti è nuovamente consentita. Nel 2015, la regione del Veneto ha riaperto le porte alla coltivazione di queste varietà, aprendo un nuovo capitolo per l’agricoltura sostenibile.Questa decisione ha offerto agli agricoltori nuove opportunità per adottare pratiche più rispettose dell’ambiente e sostenibili, promuovendo una viticoltura responsabile.

Le Varietà Resistenti del Futuro

Oggi, grazie agli sforzi congiunti nel campo della ricerca e dell’agricoltura, sono state sviluppate e iscritte al Registro Nazionale ben 36 varietà di uve resistenti. Queste varietà rappresentano un’alternativa promettente per gli agricoltori che desiderano coltivare uve con una maggiore resistenza alle malattie, riducendo l’uso di prodotti chimici e contribuendo a un’agricoltura più sostenibile. Tra le varietà di spicco vi sono Solaris, Bronner, Johanniter, Prior, Baron, Cabernet cortis, Cabernet carol e Cabernet carbon, ognuna con le proprie caratteristiche uniche che si adattano alle condizioni climatiche e ai terreni specifici del nostro territorio.
Siamo fieri di essere artigiani del vino impegnati nella produzione di varietà resistenti, offrendo vini di alta qualità che riflettono il nostro impegno per un futuro sostenibile.

La Valpolicella – Un Territorio di Prestigio

La Valpolicella, situata nella provincia di Verona, è un territorio di grande prestigio per la produzione di vini, in particolare l’omonimo vino Valpolicella biologico. Questa zona, che si estende lungo la fascia pedemontana, comprende valli come Fumane, Marano, Negrar, Valpantena, Val Squaranto, Illasi e Tramigna.
La posizione privilegiata dei nostri vigneti, situati sulla parte alta delle colline, offre un ambiente di rara bellezza. Le nostre viti godono di un’ottima esposizione a sud, condizioni asciutte e ventilate che proteggono le uve dagli attacchi di muffe e parassiti. Inoltre, il suolo calcareo e la ricchezza di scheletro conferiscono ai nostri vini un colore intenso, una buona struttura e un’elegante morbidezza.

L’impegno per la Qualità e la Sostenibilità

La nostra cantina, Ca dei Conti, è dedicata alla produzione di vini di alta qualità e alla promozione della sostenibilità. Abbiamo realizzato nuovi impianti viticoli con l’obiettivo di migliorare ulteriormente la qualità dei nostri vini.
Abbiamo adottato un sistema di impianto fitto, con 9000 piante per ettaro e una crescita contenuta per garantire la perfetta maturazione di 1,5 kg di uva per pianta. Durante la vendemmia, selezioniamo attentamente le uve e procediamo all’appassimento, creando le premesse per ottenere in futuro vini di grande personalità e piacevolezza.

La passione che mettiamo nel nostro lavoro si riflette nei nostri vini. Siamo convinti che un vino di qualità sia il risultato dell’armonia tra il territorio, l’accurata tecnica in vigna e in cantina, e soprattutto, l’amore per ciò che facciamo.

Verso un’Agricoltura Rispettosa dell’Ambiente

L’agricoltura sostenibile si sta affermando come una scelta responsabile per proteggere l’ambiente e la salute degli esseri viventi. La coltivazione di uva da vino non fa eccezione. È importante adottare pratiche agricole rispettose dell’ambiente, recuperare varietà locali e selezionare piante adatte al territorio e al clima.
Contrastiamo l’agricoltura convenzionale che può comportare rischi per la salute umana, inquinamento del suolo, dell’acqua e dell’aria, nonché la degradazione del territorio e del paesaggio circostante.

Il Potenziale delle Varietà Resistenti

Le varietà di uva resistenti offrono un’alternativa promettente per la coltivazione sostenibile. Attraverso programmi di incrocio durati oltre 200 anni, sono state sviluppate varietà resistenti alle malattie della vite. Questi incroci hanno dato vita a varietà uniche che possono contribuire a ridurre l’uso di pesticidi e fungicidi.
Solaris, Bronner, Johanniter, Prior, Baron, Cabernet cortis, Cabernet carol e Cabernet carbon sono solo alcune delle varietà resistenti disponibili. Queste varietà si sono dimostrate adattabili alle diverse condizioni climatiche e offrono la possibilità di produrre vini di alta qualità senza compromettere l’ambiente.
La coltivazione di varietà resistenti rappresenta una scelta consapevole per un’agricoltura sostenibile e un futuro migliore per il settore vitivinicolo.