VITTORIO

VERMOUTH BIANCO

Il Vermouth Bianco artigianale delle colline veronesi

Equilibrio perfetto tra erbe aromatiche, spezie e tradizione per un aperitivo raffinato o un cocktail memorabile.

Vittorio è un vermouth bianco artigianale nato nel cuore della Val d’Illasi, dove il clima, i vigneti e un’antica conoscenza delle erbe si fondono in un profilo aromatico inconfondibile. Ogni sorso racconta storia, territorio e artigianalità: da note fresche di agrumi e artemisia ai toni caldi di spezie selezionate.
Questo non è solo un vermouth — è un’esperienza sensoriale da gustare liscio, con ghiaccio o miscelato nei tuoi cocktail preferiti.

Perché sceglierlo

Tradizione e innovazione
Infuso con botaniche selezionate ed erbe aromatiche di collina, secondo metodi artigianali che valorizzano il patrimonio italiano e la modernità del gusto.

Profilo aromatico unico
Aroma delicato ma deciso: freschezza erbacea, elegante equilibrio di dolce/amaro e un finale morbido e persistente.

Versatilità d’uso
Perfetto on the rocks, come ingrediente nei cocktail classici o esplorando nuove preparazioni di mixology.

GRADO ALCOLICO 17%

Aspetto:
Limpido

Ingredienti:
Vino, zucchero, alcol, infuso di erbe e spezie, aromi naturali.

Temperatura di servizio 4 – 6 °C

PROFILO ORGANOLETTICO

Un vermouth bianco dal carattere pieno e deciso in cui il balsamico e l’amaro delle artemisie, sono piacevolmente bilanciate dalla componente zuccherina. Spezie come cannella, zenzero, pepe e galanga arricchiscono il profilo aromatico, aggiungendo una parte di piccantezza.
Note fresche ed erbacee di melissa, cardamomo e menta completano il sorso per un finale complesso e setoso.

SERVIZIO

Ottimo liscio su ghiaccio, con un garnish di scorzette di arancia. Arricchisce e impreziosisce i grandi classici della miscelazione.

Rispetto e Visione – Varietà Resistenti

Territorio, Paesaggio, Popolazione.

Ci impegniamo a promuovere un’agricoltura rispettosa dell’ambiente, delle diverse forme di vita e del territorio in cui operiamo. La nostra filosofia si basa sul recupero delle varietà locali, che sono perfettamente adattate alle peculiarità del nostro territorio e al suo clima.
Siamo fermamente contrari all’agricoltura che mette a rischio la salute dei cittadini e che provoca l’inquinamento del suolo, dell’acqua e dell’aria, causando la morte di numerose specie animali. Siamo consapevoli che tali pratiche non solo minano il benessere della nostra comunità, ma portano anche alla svalutazione del valore commerciale degli immobili confinanti le aree coltivate. Inoltre, riconosciamo che tali pratiche contribuiscono al graduale impoverimento di risorse naturali e commerciali di inestimabile valore, come il nostro territorio e il paesaggio circostante.
In Italia, sono destinati ben 666.400 ettari di superficie alla produzione di uva da vino. Noi siamo fieri di fare la nostra parte dedicando una parte di questi terreni a coltivazioni sostenibili. In particolare, abbiamo destinato 2000 ettari di superficie alla coltivazione di varietà resistenti, che rappresentano una scelta consapevole per la salvaguardia dell’ambiente e la promozione di una viticoltura più sostenibile.
Siamo convinti che il futuro dell’agricoltura risieda nella valorizzazione delle risorse locali e nell’adattamento delle pratiche colturali al territorio. L’utilizzo di varietà autoctone e resistenti, che sono in grado di prosperare senza l’eccessivo ricorso a sostanze chimiche nocive, rappresenta una delle nostre strategie principali per proteggere l’ecosistema e garantire la sostenibilità delle nostre produzioni.
La nostra missione è quella di dimostrare che è possibile conciliare l’attività agricola con la tutela dell’ambiente e la salute delle persone. Vogliamo creare un modello in cui la biodiversità, il paesaggio e le risorse naturali siano valorizzate e preservate, contribuendo così a costruire un futuro migliore per le generazioni a venire.
Continueremo a coltivare con rispetto per il nostro territorio, cercando costantemente nuovi modi per migliorare la sostenibilità delle nostre pratiche agricole. Siamo grati per l’opportunità di essere parte di un movimento che promuove una visione dell’agricoltura basata sulla responsabilità e la consapevolezza dei suoi impatti a lungo termine.

Qualità, Sostenibilità e Rispetto – La Nostra Visione

Non volumi ma grande qualità.

Il nostro obiettivo primario non è la quantità, ma la produzione di vini di alta qualità.
Ci impegniamo costantemente a creare un vino “facile”, che si possa gustare con piacere durante una deliziosa cena o condividere con amici in una serata speciale. Il nostro segreto risiede nell’ampio territorio che ci circonda, nelle tecniche estremamente accurate applicate sia in vigna che in cantina e, soprattutto, nella nostra grande passione.

La cura dei dettagli e l’attenzione costante sono elementi fondamentali per noi.
La nostra dedizione si riflette nel modo in cui lavoriamo la terra e nelle scelte che facciamo in cantina. Siamo fieri di poter offrire ai nostri clienti una gamma di vini che rappresentano appieno la nostra passione e la nostra filosofia.

La Valpolicella è un territorio esteso che abbraccia praticamente l’intera fascia pedemontana della provincia di Verona. È in questa regione che produciamo il nostro pregiato vino Valpolicella biologico, che incarna l’autenticità e l’eccellenza della zona.

Font

Contrasto

Accessibility by WAH